AGORA VOCÊ PODE RECICLAR O SEU ÓLEO DE COZINHA

Ainda hoje, é comum ver ou ouvir pessoas comentando sobre o que fazer ou como descartar corretamente o óleo de cozinha usado. Há tempos, principalmente nas comunidades rurais, as gorduras e óleos usados já vinham sendo utilizados na fabricação de sabões. Evidentemente que, com a facilidade de se adquirir tais produtos no comércio das cidades, o êxodo rural e, a baixa qualidade dos sabões produzidos grosseiramente, contribuiu para que essa prática fosse deixada de lado. Nesse ínterim, a quantidade de produtos oleosos nas cidades aumentou. O descarte inadequado desses produtos vem causando sérios problemas ambientais. Com a diminuição dos lençóis freáticos, o baixo nível dos rios, lagos e 
outras coleções de água, que na maioria das vezes são usadas como fontes de captação de água bruta pelas concessionárias de água, agravou-se ainda mais os impactos de óleos, pois esses dificultam todo o processo de limpeza da água bruta nas ETAs (Estações de Tratamento de Água). Quando se decompõe, o óleo de cozinha usado emite gás metano na atmosfera.  Como se sabe, esse gás é um dos principais responsáveis pelo efeito estufa e, consequentemente, pelo aquecimento global.  A infiltração de óleo no solo pode acarretar na impermeabilização deste, dificultando que a água da chuva seja absorvida e ocasionado então as enchentes. O Departamento de Nutrição da  Universidade de Brasília fez uma pesquisa e constatou que a reutilização de óleo de cozinha pode ser altamente prejudicial à saúde. Uma vez reutilizado,  o óleo produz toxinas que podem levar ao envelhecimento precoce, doenças cardiovasculares e degenerativas. Felizmente, têm surgido no mercado empresas que trabalham com a reciclagem de óleos, os quais são utilizados na fabricação de produtos de limpeza e outros tipos de óleos não comestíveis. Como é o caso da 
JR BioGerais. Recentemente implantada no Vale do Aço, essa empresa está localizada à BR 458, Km 135, sentido Ipatinga a Caratinga.   A JR Bio Gerais possui o Tele Coleta: 0800-095.0347. Ligue e saiba como e onde está um ponto de coleta mais próximo de sua casa.  Outros fones para contato: (33) 3327.1316 e (31) 3823.0972. Entre na página da JR Bio Gerais e conheça os projetos:  Vai plantar mamona , 

Educando para um futuro melhor  e Pense diferente, faça diferença.   

Fontes: JR Bio Gerais. Óleos vegetais e derivados. Adubos orgânicos e reciclagem. Disponível em: http://www.jrbiogerais.com.br/index.html - acesso em 26 de março de 2012. 

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA - Departamento de Nutrição- Pesquisa sobre Doenças Cardiovasculares. Disponível em: http://www.unb.br/servicos/para_a_comunidade/nutricao . Acesso em 26 de março de 2012. 

BIODIESEL. o destino do óleo de cozinha. disponível em:  http://www.biodieselbr.com/noticias/em-foco/destino-oleo-cozinha-27-07-09.htm. Acesso em 26 de março de 2012. 

MADHOUSE BAND: UMA ÓTIMA DUPLA, UMA ÓTIMA MÚSICA

Aos que curtem uma boa música, com certeza devem ir ao show da MadHouse Band.  Formada por Thiago e Júnior, essa dupla iniciou sua carreira em 2007, no Projeto Jovens Bandas, no Vale do aço. Por onde esteve, deixou uma ótima impressão, além das inúmeras amizades. Com um repertório bem variado e um alto astral, eles cantam de U2 a Eurythimics, Led Zeppelin a Amy Winehouse. Com muita propriedade, desfilam suavemente pelo ritmos, do Jazz, desde o clássico até o mais recente, do Pop  Rock ao Romântico até o Blues. Quem curte um bom Jazz ou Blues, como B.B. King, Etta Jones, Nina Simone, vai se deliciar no talento e nas vozes de Célio Júnior e Thiago Jungers.  


Se você ainda não viu ou ouviu, entre no canal da Banda no You Tube e viaje nos vídeos. http://www.youtube.com/user/MadHouseRockBand/videos
 A banda ainda possui uma página no Facebook. Entre lá e dê um curtir: https://www.facebook.com/pages/MadHouse/258373940884224?sk=info

MOTIVOS PARA VOCÊ PRESERVAR E BEBER MAIS ÁGUA!

A vida surgiu da água. E é por isso que o mundo tem demonstrado uma grande preocupação em sua preservação e uso racional. Economizar água hoje é extremamente importante. Há lugares no mundo que a necessidade já é o racionamento. As reservas de água doce estão limitadas ou escassas, em todo o planeta. Só não vale para um caso: hidratar seu corpo.


Para ajudar a manter o corpo e a saúde em dia, listamos pelo menos alguns motivos que fazem da água uma grande aliada: 

1 - Facilita a Digestão
A água auxilia na produção de enzimas (substâncias que facilitam as reações químicas no organismo) e também da saliva e do suco gástrico, que atuam na digestão.


2 - Combate o Inchaço
Sem uma boa hidratação, o volume sanguíneo diminui. Com isso, vitaminas e minerais que transportados por ele levam mais tempo para chegar às células e, evidentemente, à pele e  extremidades como cabelo e unhas. Contudo, sendo bem hidratada, a pele fica bonita e os cabelo e unhas mais fortes. Com uma boa irrigação, o organismo não retém o sódio, responsável pelo inchaço.


3 - Reduz Infecções
Mantendo-se hidratado, seu corpo será bem nutrido pelo sangue. É nele que minerais importantes para fortalecer as defesas do organismo são transportados, como o ferro. Além disso, limpa os poros, evitando as infecções na pele.

4 - Regula a Temperatura
A água exerce importante função de equilíbrio e ajuste da temperatura, proporcionando a sua adequação ao meio externo. Evite tomar banhos muito quentes no verão.


5 - Dinamiza a prática de exercícios físicos.
Quanto mais água se ingere durante a prática de exercícios físicos,  melhor será o desempenho. Isso porque as fibras musculares ficam lubrificadas, deslizando mais facilmente, reduzindo o risco de cãibras e de contusões.


6 - Desintoxica e previne a celulite
A maior parte de toxinas é expelida do corpo  através do suor e da urina. Em média, diariamente elimina-se cerca de 1 litro e meio de urina e 200 Ml de água pleo suor. Caso a hidratação não seja satisfatória, todo  esse processo  pode acabar comprometendo a saúde.  A água contribui para amolecer as fezes, facilitando a eliminação delas. Tudo isso, somado a uma boa circulação sanguínea, ajuda na prevenção da celulite.


7 - Ajuda a emagrecer
As fibras existentes nas frutas e outros vegetais aumentam de volume em contato com a água ingerida, proporcionando a sensação de estomago cheio. A ingestão da água também pode contribuir com a ingestão de menor quantidade alimentos sólido. Todavia, não sendo digerida ou absorvida pelo estomago, rapidamente  o organismo sentirá fome.


8 - Melhora a absorção dos nutrientes
É bom saber que a glicose e vários outros nutrientes que alimental as células são transportados pelo sangue. Por isso, é necessário que haja uma boa hidratação, para que seja garantido um volume satisfatório de sangue nesse processo. E mais, a absorção desses nutrientes será perfeita se houver água para isso. Entre esses nutrientes estão as vitaminas C e do complexo B, responsáveis por nossas defesas. 


9- Evitar a ressaca
O álcool é um diurético. Isso quer dizer que, a tendência é aumentar a quantidade de urina produzida no organismo, levando a uma maior eliminação de água pelo corpo. Portanto, o dependendo da quantidade de álcool ingerida, pode ressecar o organismo. é Recomendável que se beba uma certa quantidade de água durante o consumo de bebidas alcoólicas e na manhã seguinte também. Isso ajudará e muito a evitar a desidratação e uma ressaca daquelas.  


Distribuição da água no corpo humano.

 O quantitativo de água existente no corpo humano depende dos seguintes fatores: sexo, percentual de tecido adiposo, massa muscular. Nas pessoas saudáveis a quantidade de água no corpo varia de acordo também com o crescimento, gravidez, lacatação, aumento ou perda de peso corporal. ato também que cada pessoa possui um total diferente de água no corpo, influenciado pelos seguintes fatores: 


Massa muscular: Entre 70% a 75% de peso corporal em adultos, com presença de massa muscular,  73% de água;
Tecido adiposo: O percentual de tecido adiposo no nosso corpo está entre 10% a 40%, ou até mais, apresentando em torno de 30% de água; 
Grosso modo, percebe-se que se aumenta o percentual de tecido adiposo no organismo, diminui o percentual água no mesmo. Para quem deseja diminuir a gordura no seu organismo é fundamental que aumente a ingestão água é e obtenha êxito, deve fazer com que essa água seja expelida. É importante lembrar que, quanto mais água é eliminda, mais deverá ser ingerida, a fim de se proporcionar o equilíbrio hídrico do organismo. A hidratação do corpo deve ser mantida, ingerindo-se pelo menos diariamente, no mínimo, 8 copos grandes de água,  aproximadamente 2 litros.


Cérebro: Nesse órgão vital do corpo humano está a maior concentração de água. Cerca de  85% e, éntre outros moitvos  que, aparecem muitas dores de cabeça, pelo baixo consumo diário de água.  Na ausência de água em quantidades suficientes, cérebro busca no intestino.

Pulmões: 80% constituídos por água. 
Rins: 80%.
Sangue: 79%.
Coração: 77% 



Mais informações sobre a água.

  97,5% da disponibilidade da água do mundo estão nos oceanos, ou seja, água salgada.
- 2,5% de água doce e está distribuída da seguinte forma:
- 29,7% aquíferos;
- 68,9% calotas polares;
- 0,5% rios e lagos;
- 0,9% outros reservatórios (nuvens, vapor d’água etc.).


Como vários eventos, personalidades e outros têm uma data especial ou comemorativa, institui-se o também o Dia Mundial da Água, pela Organização das Nações Unidas (ONU), em 1992, sendo comemorado no dia 22 de março. 


Atitudes que ajudam a preservação da água  

• Aproveitamento das águas de chuva, coletando e armazenado-as de maneira correta, em recipientes limpos e devidamente tapados; 

• Escovar os dentes com a torneira fechada;

• Lavar o carro e moto, com água no balde;

• Reutilizar e reaproveitar o papel. O processo de fabriciação do papel requer muita água;

• Eliminar os vazamentos de torneiras, vasos sanitários (no mercado já estão disponíveis vasos sanitários que economizam água na descarga) e outras instalações hidráulicas na rede de abastecimento do imóvel. Acabar com o pinga-pinga da torneira; 

• Ao limpar a calçada, não fazê-lo com água;

• Não impermeabilizar toda a área da casa, isso pode causar danos à construção e, sobretudo, secará os lençóis freáticos de seu bairro;

• Dar preferência à pavimentação de ruas com bloquetes. Isso contribui para o abastecimento dos lençóis subterrâneos da cidade, além de proporcionar um clima mais ameno;  

• Agir como consumidores conscientes, comprando produtos biodegradáveis;

• Evitar o desperdício, cuidando dos vazamentos de água, e não lavar as calçadas utilizando água potável;

• Tomar banhos menos demorados,em torno de 10 a 15 minutos no máximo, desligando o chuveiro para se ensaboar;

• Passar roupas: deixar ajuntar e fazer isso de uma vez só;

• Economizar energia em casa, no chuveiro, principalmente, tomando banhos fora od horário de pico, que é de 17 às 19 horas. Diminuir o consumo alto de energia também pode ajudar na preservação da água pois a maioria das usinas utilizam a água para a geração de energia;

• A maioria das cidades possuem coleta de lixo regular. Então, não jogar lixo em rios, lagos e ribeirões. Essas coleções de água são extremamente necessárias para o abastecimento da população; 

• Ao construir um açude, represa, poços ou cisternas, procure um órgão ambiental. O uso da água é regulamentado por lei e sem um estudo hidrológico da área e dos impactos ambientais, tudo isso pode comprometer a qualidade e o abastecimento de toda uma população. Para tal, o órgão ambiental fornecerá uma licença adequada. Essa licença se chama Outorga.Na ANA ( Agência Nacional de Águas) http://www2.ana.gov.br/Paginas/default.aspx# . Em Minas Gerais, pode ser obtida no IGAM (Instituto Mineiro de Gestão das Águas) . http://www.igam.mg.gov.br/ .  

Todas essas mudanças de hábitos podem parecer pequenas, todavia, fazem muita 
diferença. 

Fonte: BRASIL ESCOLA. Água - Elemento da Vida - 2012- Disponível em:  http://www.brasilescola.com/geografia/agua.htm .  Acesso em 17/03/2012  

BOA SAÚDE- Como curar a ressa do Carnaval.  Disponível em: http://boasaude.uol.com.br/lib/ShowDoc.cfm?LibDocID=4391&ReturnCatID=1775. Acesso em 17/03/2012.  

BOLO DE REFRIGERANTE

Ingredientes:  
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de trigo
• 1 copo (requeijão) de refrigerante de guaraná, laranja ou cola.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARAR
1. Bata as claras em neve, junte as gemas e coloque o refrigerante e o açúcar sem parar de bater
2. Misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó
3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
4. Faça o teste do palito, saiu seco, está pronto o bolo. 

COMO É PRODUZIDO O SAL MARINHO

O sal na história

Os registros do uso do sal remontam a 5 mil anos. Ele já era usado na Babilônia, 

no Egito, na China e em civilizações pré-colombianas. Nas civilizações mais antigas, contudo, apenas as populações costeiras tinham acesso a ele. Mesmo assim, estavam sujeitas a períodos de escassez, determinados por condições climáticas e por períodos de elevação do nível do mar. A tecnologia de mineração só começou a se desenvolver na Idade Média.

Escasso e precioso, o sal era vendido a peso de ouro. Em diversas ocasiões, foi usado como dinheiro. Entre os exemplos históricos mais conhecidos figura o costume romano de pagar em sal parte da remuneração dos soldados, o que deu origem à palavra salário.

Por ser tão valioso, o sal foi alvo de muitas disputas. Roma e Cartago entraram em guerra em 250 a.C. pelo domínio da produção e da distribuição do sal no Mar Adriático e no Mediterrâneo. E após vencer os cartagineses, o exército romano salgou as terras do inimigo, para que se tornassem estéreis. Cerca de 110 a.C., o Imperador chinês Han Wu Di iniciou o monopólio do comércio de sal no país, transformando a "pirataria de sal" em crime sujeito à pena de morte.

O monopólio e o peso dos impostos sobre o sal foram estopim de grandes rebeliões. Na França, a elevação de uma taxa criada em 1340, chamada gabelle, ajudou a precipitar a Revolução, em 1789. Séculos depois, na Índia, as taxas abusivas cobradas pelos ingleses encorajaram o movimento da desobediência civil, liderado por Ghandi, na década de 1930.

Em alguns países europeus, a exploração e o armazenamento de sal foram delegados a monastérios. O mais antigo documento conhecido sobre o sal português, do ano de 959, é uma doação de terras e marinhas de sal feita por uma condessa a um mosteiro. A mina de Wielickzka, na Polôna, uma das mais antigas do mundo é considerada patrimônio cultural da humanidade, pela ONU, pelas esculturas feitas em suas paredes, foi iniciada no século XI com uma carta de mineração conferida pelo estado ao monastério de Tyniec.

No Brasil

Como Portugal possuía salinas, tratou de exportar seu sal para as colônias e de proibir não apenas a extração local, como o aproveitamento das salinas naturais. Os brasileiros, que tinham acesso a sal gratuito e abundante, foram obrigados, em 1655, a consumir o produto caro da metrópole. No final do século 17, quando a expansão da pecuária e a mineração de ouro aumentaram demais a demanda, a coroa, incapaz de garantir o abastecimento, permitiu o uso do sal brasileiro, desde que comercializado por contratadores.

A partir de 1808, quando D. João VI, ameaçado por Napoleão, transferiu para o Rio e Janeiro a sede do império português, a extração e o comércio de sal foram permitidos dentro do reino, mas persistia, ainda, a importação. As primeiras salinas artificiais começaram a funcionar no Brasil depois da independência.

Vestígios do monopólio salineiro ainda perduraram por todo o século XIX, e só foram completamente extintos depois da proclamação da República.

No Rio Grande do Norte

Um dos primeiros registros de que as salinas naturais do Nordeste brasileiro chamaram a atenção dos portugueses é o relato de um capitão mor, Pero Coelho, em 1627. Derrotado por piratas franceses numa batalha na serra de Ibiapaba, no Ceará, Coelho recuou suas forças para o litoral, e encontrou – na região onde se localiza hoje o município de Areia Branca – extensões de sal suficientes para abarrotar muitos navios.

Em 1641. Gedeão Morritz, o chefe da guarnição batava no Ceará, chegou às mesmas salinas e, a partir daí, os holandeses, que em seus primeiros anos no Nordeste importavam sal, trazido pelos navios da Companhia das Índias Ocidentais, iniciaram a extração local.  

O sal do Rio Grande do Norte só começou a ser comercializado em outras províncias a partir de 1808, com a suspensão das proibições por D. João VI. Na primeira metade do século XX, diversos problemas dificultaram esse comércio, entre eles o elevado custo de transporte, que tornava o produto potiguar mais caro do que o importado.

Grandes investimentos na década de 60 e o aumento do consumo de sal pela indústria criaram condições para a modernização do parque salineiro. Em 1974, foi inaugurado o Terminal Salineiro, que ainda hoje escoa por via marítima boa parte da produção do estado.

Fonte: http://www.norsal.com.br/o_sal/historia.html

COMO É PRODUZIDO O SAL


O processo de extração do sal marinho divide-se em três etapas: a concentração da água do mar, a cristalização do cloreto de sódio e a colheita. 
A água da Lagoa, com seu alto teor de sal, chega aos tanques através dos moinhos de vento. Esta água fica em tanques maiores para adquirir um grau mais elevado de salinidade para ser repassada, em seguida, para os tanques menores, adquirindo neste processo, cada vez mais salinidade.  
Essa água chega aos quadros cristalizadores com o grau de salinidade superior. Com a ação do tempo ocorre, enfim, a cristalização do sal. 
O sal é puxado com rodos e removido para os armazéns. 
Ao sair dos armazéns o sal é centrifugado, descarregado em um funil de alimentação e em seguida moído. Logo depois, o sal é transportado para a embalagem.  


Veja nos desenhos todo o processo de coleta do sal marinho.   


PASSO 1: Depois da colheita do ano anterior, as salinas são alagadas de forma a proteger as barreiras naturais das salinas da erosão provocada pela chuva e pelo vento. Na Primavera, normalmente em Março, a água é drenada e as salinas são limpas e preparadas para a nova colheita. Qualquer dano estrutural ou erosão causada nas salinas terá de ser reparado por esta altura. Os detritos e outras acumulações vegetais são também removidos. 

PASSO 2: O processo de formação de sal começa com a entrada de água do mar num primeiro reservatório grande aquando das marés-altas, em que a água é melhor para a produção de sal. Este reservatório funciona como um grande lago em que são armazenadas as melhores águas e que são usadas nos períodos em que não há marés-vivas (normalmente de duas em duas semanas). 

PASSO 3: De forma a obter águas com maior concentração de sal, são usadas salinas menos profundas para que a água se evapore melhor, quer sob o efeito do sol, quer sob o efeito do vento. Como as salinas são menos profundas, o sol aquece mais a água e, portanto o processo de evaporação é acelerado. Por outro lado, as salinas são extensas de forma a beneficiar do efeito de concentração de sal provocado pelo vento sobre a superfície da água. As salinas usadas vãs sendo cada vez menos profundas de forma a beneficiar da atuação do sol que vai aquecendo a água. Durante este processo, o grau de salinidade da água aumenta, quase ao ponto da cristalização.  

PASSO 4: A água que se encontrava nas salinas anteriores é nesta fase do processo canalizada para as salinas de cristalização. Estas salinas constituem teias geométricas de salinas mais pequenas à volta das quais circula uma fonte comum de água salgada. Estas salinas são mais pequenas de modo a facilitar a colheita do sal que é realizada de forma manual através de longos ancinhos de madeira. Por sua vez, a flor de sal, é recolhida à superfície da água, através do uso de finas redes que normalmente se colocam na ponta de varas compridas. Entre cada salina pequena existe uma berma que permite ao salineiro trabalhar entre as salinas e que funciona ainda como local para o sal recolhido ser drenado do excesso de água, antes de se passar à fase de armazenagem.  

PASSO 5: A flor de sal é recolhida da superfície da água, razão pela qual é considerada “la créme de la créme” do sal. A flor de sal só pode ser recolhida quando o tempo assim o permite. Se existir demasiado vento os cristais vão ao fundo antes do salineiro ter tempo para os recolher. O fato dos cristais de flor de sal estarem no início do seu processo de formação explica o seu aspecto de pequenos flocos e a sua finura. Estes cristais podem ser considerados as sementes que depois dão origem aos cristais mais grossos que se encontram na parte mais inferior das salinas. O sal é normalmente recolhido em cestos onde fica parado para que seja drenado um eventual excesso de água. Só posteriormente é armazenado.  

 PASSO 5B: O sal grosso é resultado de várias semanas de evaporação por efeitos do sol e do vento e do processo de cristalização das águas salinas altamente saturadas. Durante este processo, o sal é acumulado. É quando este processo de formação de sal atinge o seu máximo que a sabedoria do salineiro é posta em prática. A qualidade do sal obtido depende da sabedoria e conhecimentos deste, cujo método e dedicação permitem obter um sal naturalmente branco e de cristais resplandecentes. A camada superior do sal acumulado na salina é quebrado por um rodo de madeira e ainda por agitação, sendo depois disso puxado com esse rodo para as bermas das salinas. Deve ser sempre deixada uma camada de sal no fundo para não se chegar à parte do depósito onde se encontra a terra. O puxar do sal as bermas pode ser visto como um mecanismo natural de limpeza do sal em que as impurezas são removidas pelo fluxo natural de água salgada.

PASSO 6: O sal recolhido é colocado em forma de pirâmide nas bermas dos tanques onde fica a repousar de 2 a 3 dias. Neste processo, a maior parte da água contida no sal é escorrida para as salinas. No final desta fase, o sal está pronto para armazenamento ou para ser processado/embalado. O armazenamento pode verificar-se sendo o sal empilhado e protegido nos armazéns ou ensacado em sacos plásticos

 

Fonte: http://www.taviusa.com/pt/step1.html 

Finalmente, o sal chega ao comércio, pronto para ser consumido. Lembrando que, pela legislação brasileira, da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) Resolução RDC nº 32, de 25 de fevereiro de 2003,  o sal de cozinha deve conter  o quantidade de 20 a no máximo 60 miligramas de Iodo, cuja deficiência pode causar danos à saúde. 

Fonte: http://www.anvisa.gov.br/divulga/noticias/2003/270203_2.htm 

Remédios naturais que realmente funcionam

Contra tosse: Mel 

Mel acalma as membranas irritadas do revestimento da garganta, fazendo o ato de engolir ser menos doloroso. O mel também tem propriedades antioxidantes e antibióticas.

A prova: Em um estudo da Universidade de Penn State, com mais de cem crianças a partir de 2 anos, uma colherada de mel administrada 30 minutos antes de dormir acalmou a tosse melhor do que xarope. Os pais também avaliaram que o mel contribuiu para que a frequência e gravidade da tosse diminuíssem.

Mas atenção: Mel não deve ser dado a bebês com menos de 1 ano, pois seu sistema imunológico imaturo não pode combater a bactéria encontrada em alguns tipos, pondo-as em risco de contrair botulismo. 

Alergias nasais: Maçã 

A quercetina, um componente encontrado na maçã, inibe a liberação no corpo de histaminas, compostos alérgicos que provocam a maior produção de muco, espirros e olhos lacrimejantes.

A prova: Em um estudo publicado no Jornal de Alergia e Imunologia Clínica, a quercetina (em forma de suplemento) foi mais eficaz do que um anti-histamínico tradicional.

Mas atenção: Embora a quercetina esteja disponível como suplemento alimentar, a maioria dos médicos recomenda que as crianças apenas ingiram os alimentos com ela (como mirtilos, brócolis, framboesas e cebola), porque eles contém antioxidantes e nutrientes não encontrados em suplementos. 

Refluxo: Chicletes  

Gomas de mascar estimulam o fluxo de saliva, que neutraliza o ácido do estômago e faz as crianças engolirem com mais frequência. Isso pode ajudar a mover comida pelo aparelho digestivo, reduzindo o risco de refluxo. Ainda que a condição seja muito mais comum em bebês, estima-se que muitas crianças sofram de azia ocasionalmente.

A prova: Um estudo britânico descobriu que mascar chiclete sem açúcar após uma refeição pode reduzir o ácido no esôfago e reduzir o refluxo. Ele é seguro para crianças a partir de 4 anos.

Mas atenção: A maioria desses quadros aparecem no primeiro semestre de vida da criança e se resolvem até 1 ano de idade. Nesse caso, a goma de mascar não pode ser usada. O uso excessivo de chicletes pode provocar danos aos dentes. 

Queimadura de sol: Aloe vera (babosa) 

 Os compostos de cura da aloe vera agem rápido porque trazem sangue fresco e oxigenado para os minúsculos vasos sanguíneos que nutrem a pele. Isso ajuda a reparar a pele queimada pelo sol mais rapidamente. Aloe vera também atua como hidratante. Feridas na pele de todos os tipos (incluindo queimaduras) necessitam de umidade para sua cura.

A prova: Em um estudo recente, a aloe vera reduziu o tempo de cicatrização de queimaduras de primeiro e de segundo grau em quase nove dias.

Mas atenção: A maior concentração é encontrada em aloe vera gel, vendido na maioria das farmácias. Hidratantes com aloe vera contêm muito menos. Você pode também manter uma planta em sua casa, quebrar uma folha e espremer o gel. 

Cólicas: Camomila 

A camomila relaxa os espasmos intestinais e promove um estado mental mais tranquilo. De fato, algumas pesquisas sugerem que as substâncias químicas ativas na camomila têm o mesmo efeito sobre o cérebro que um sedativo leve, mas sem os efeitos colaterais.

A prova: A planta é um remédio popular para as cólicas há séculos, e pesquisas recentes comprovam sua eficácia. Em um estudo italiano com bebês em época de amamentação que sofriam com cólicas, o chá de camomila reduziu o tempo de choro em 85%.

Mas atenção: É recomendado o aleitamento materno exclusivo até o 6º mês de vida. Além disso, crianças podem ser sensíveis à ambrósia (planta semelhante à camomila) e podem desenvolver uma erupção depois de beber o chá. 

Diarreia: Probióticos 

Os probióticos são bactérias saudáveis do iogurte, da coalhada e de alguns outros alimentos e bebidas. Eles ajudam a parar a diarreia associada a antibióticos. Para diarreia infecciosa, acredita-se que as boas bactérias nos probióticos podem expulsar as más que vivem no aparelho digestivo ou matar os microganismos que causam infecções.

A prova: Em uma revisão de estudos publicados no Journal of Clinical Gastroenterology, os probióticos foram apontados como benéficos para combater a diarreia associada a antibióticos, bem como a diarreia infecciosa em crianças.

Mas atenção: O uso de probióticos no Brasil é de crescente aceitação. As fórmulas lácteas infantis já contam com probióticos em sua composição. Procure pelo Lactobacillus casei em rótulos de iogurte. 

Prevenção e Tratamento

Antes de considerar o uso os remédios naturais, é importante analisar as condições para que possamos evitar os problemas. É imprescindível o acompanhamento pediátrico de rotina, sem o uso de auto-medicação ou auto--desmedicação-.

Além disso, há outras formas naturais de tratamentos que podem ser orientadas pelos profissionais de saúde como a homeopatia e a fitoterapia, ambas incluídas na Política Nacional de Práticas Integrativas e Complementares (PNPIC). 

Fonte: http://www.helplife.com.br/Materia.aspx?idMateria=293 

NOÇÕES BÁSICAS SOBRE DOENÇA DE CHAGAS

A Doença de Chagas é uma patologia grave, que pode levar à morte. Este nome é uma homenagem ao seu descobridor, o sanitarista brasileiro, doutor Carlos Chagas. A doença é transmitida pelo triatomíneo, um inseto da classe dos hemípteros, chamado popularmente de: barbeiro, fincudo, bicudo, procotó, chupão ou chupança. O barbeiro é um inseto hematófago, ou seja, se alimenta de sangue e, prefere locais bem escuros para se esconder. Seus locais preferidos são, casas de pau-a-pique, casas com cobertura de palha, com reboco cheio de buracos e rachaduras e paredes sem reboco. Dentro de casa, o 

Agente de endemias inspecionando frestas nas paredes.

barbeiro procura estar nos cômodos onde possa conseguir alimento (sangue). Daí, muito comum ser encontrado nos quartos, sob os colchões, atrás de algum móvel, quadros ou folhinhas. Pode ser encontrado também na cozinha, embaixo de fogões a lenha, onde geralmente, são guardadas as lenhas e/ou dormem algum animal doméstico, como galinhas, cães e gatos. No quintal da casa também, existem locais onde o barbeiro consegue se adaptar e se esconder . Paióis, chiqueiros, currais, amontoados de lenhas, telhas, tijolos e, principalmente, nos galinheiros. Portanto, é muito importante, manter bem distantes da casa, quaisquer desses locais ou materiais. E, periodicamente, inspecioná-los, limpá-los e, se necessário, aplicar um inseticida. O vetor, como já fora dito, é o Triatoma (barbeiro). O agente causador é o Trypanossoma cruzí, um organismo microscópico. O barbeiro se alimenta de sangue, seja de animais silvestres, domésticos ou humano. Alguns animais silvestres são reservatórios 

Ciclo de transmissão

(hospedeiros) do T. cruzí, como a raposa, o gambá e o tatu. Em geral, como os barbeiros vêm de áreas silvestres, matas, devido à interferência do homem ao meio ambiente. Esta interferência faz com que, o barbeiro seja trazido para o convívio com o homem, passiva ou ativamente. Passivamente quando vem dentro de algum cacho de frutas, oco de lenha, etc. Ativamente, quando vem voando, atraído pela claridade de luzes que o deixam desnorteado. Sendo oriundo das matas, em muitos casos, é possível que o barbeiro já venha contaminado, por às vezes ter se alimentado de algum animal reservatório do T. cruzí. Ao encontrar abrigo, o barbeiro saí à procura de sangue, geralmente, quando não pode ser visto, ou seja, com o local às escuras. Quando suga o sangue, o barbeiro defeca próximo do local da picada. E é em suas fezes que estará o parasita causador da doença. A picada do barbeiro produz uma coceira, e acidentalmente ao se coçar, a pessoa empurra as fezes para dentro do orifício deixado pelo barbeiro, e junto, vão os Tripanossomas. 

A princípio, um dos primeiros sinais da doença, será um edema (inchaço) no local da picada, provocado pela coceira e pela entrada do parasita. Um outro sinal é o sinal de Romaña, ou seja, inchaço de uma das pálpebras de um olho só. A pessoa também apresenta febre baixa e contínua, anorexia( falta de apetite) e mal-estar. Esta fase é conhecida como chagas agudo, e  identificada a tempo, pode ser tratada. Passada para a fase crônica, o doença pode agravar, atingindo órgãos como o coração, o intestino e o esôfago. Os sintomas podem levar de 4 a 10 dias para aparecer.  

Medidas preventivas 

• Rebocar as paredes da casa, por dentro e por fora, tapando todos os buracos;  
• Caiar as paredes para desinfetá-las, usando cal ou tabatinga( barro branco);
• Trocar a palha do telhado periodicamente, de preferência, substituir por telhas; 
• Manter todos os cômodos limpos, bem ventilados e com janelas para produzir claridade; 
• Colocar os móveis, camas e colchões no quintal pelo menos de 15 em 15 dias; 
• Não permitir que animais domésticos durmam dentro de casa; 
• Não construir nenhum abrigo de animais encostado na casa; 
• Aplicar inseticida nos abrigos dos animais a cada 6 meses, e dentro de casa, pelo menos uma vez por ano.    

Existem alguns insetos que se assemelham ao barbeiro. Abaixo, mostraremos as semelhanças. 

O barbeiro hematófago, é o inseto que transmite a Doença de Chagas, pois se alimenta de sangue. O fitófago alimenta-se apenas de sucos de plantas. O predador é uma espécie que se alimenta de outros insetos. Todavia, são muitos semelhantes, devendo então, quando encontrados em casa, ser levados para que sejam identificados pelos técnicos responsáveis. Para isso, as secretarias municipais de saúde implantaram os Postos de Informação de Triatomíneo, os PITs. 

ALIMENTOS BENÉFICOS À SAÚDE

Alimentos benéficos à saúde

Na última década, a pesquisa sobre os efeitos dos alimentos na saúde lançou um novo olhar para a alimentação saudável. O objetivo é comer a maior variedade possível dos alimentos benéficos para obter na natureza os nutrientes, vitaminas e sais minerais necessários para o adequado funcionamento do nosso organismo.

Pesquisas atuais confirmam que cores, aromas, texturas e sabores dos alimentos não são apenas efeitos da natureza. As características específicas de cada alimento vem de substâncias que podem beneficiar a saúde.

Se prezamos a nossa saúde, devemos aderir a um estilo de vida mais benéfico.

1. Abacaxi

O abacaxi é rico em potássio e vitamina C. Também contém enzimas (bromelina) que auxiliam na digestão. O ideal é ingerir o abacaxi fresco ou como suco da fruta natural, pois o cozimento e o processo para fazer suco industrializado destroem as enzimas e diminuem o conteúdo de vitamina C.

Quanto comer? Deve fazer parte da alimentação com frequência.

Calorias: 100 g - 52 Kcal

2. Alho, cebola e espécies Allium

Os alimentos da família do Allium são ricos em flavonóides (allicina) que podem reduzir os riscos de doenças cardio-vasculares por diminuirem o colesterol total e LDL, terem efeito fibrinolítico e diminuírem a agregação plaquetária. Também possuem o efeito de estimularem o sistema imune (Natural Killer) diminuindo o risco de câncer. Corte-a na hora de servir ou cozinhar, pois seus benefícios se perdem quando deixadas expostas por muito tempo, já que a allicina está associada ao aroma volátil que ela libera quando cortada ou amassada.

Quanto comer? ½ a 1 dente de alho por dia e ½ cebola. O alho e a cebola secos não possuem os mesmos benefícios

Calorias cebola 100 g - 36 Kcal

alho 100 g - 134 Kcal

3. Arroz integral

O arroz integral apesar de ter menos fibras que o trigo, também ajuda a regularizar o funcionamento do intestino prevenindo obstipação, as fibras do arroz integral reduzem a absorção do colesterol e diminuem o risco de câncer de cólon. Para diabéticos, o arroz integral eleva menos as taxas de açúcar no sangue que o arroz branco ou a batata.

Apenas o arroz integral é rico em tiamina (vitamina do complexo B), podendo fornecer cerca de 1/3 das necessidades diárias enquanto o arroz branco perde todo o seu conteúdo de vitaminas no processo de refinamento.

Quanto comer? Diariamente.

Calorias: 100 g - 350 Kcal.

4. Aveia

Seguindo uma dieta com baixo teor de gordura e acrescentando 2 a 3 colheres de sopa de farelo de aveia/dia ocorre a diminuição do colesterol total em 3% e o LDL colesterol em 14 % em 8 semanas. As fibras solúveis da aveia retardam a absorção dos carboidratos, evitando elevações da glicemia pós prandial, sendo assim indicada para diabéticos. Fornece uma grande quantidade de fibras, fazendo com que o intestino funcione melhor. É também rica em vitamina E, ácido fólico e vitaminas do complexo B

Quanto comer? Para reduzir os níveis de colesterol e ajudar no controle glicêmico de pacientes diabéticos o recomendado é adicionar 3 colheres de aveia em flocos por dia. Quantidades maiores devem ser evitadas pois o farelo de aveia contém ácido fitico que diminui a absorção de cálcio, ferro e zinco.

Calorias: 100 g - 320 Kcal

5. Azeite de Oliva

Ingrediente básico da dieta do mediterrâneo, o azeite é rico em ácido oleico ácido graxo monoinsaturado que promove redução dos níveis de colesterol total e LDL além de diminuir a pressão arterial.

Quanto comer? usar em substituição a outras formas de gorduras e óleos nos preparos dos alimentos.

Calorias: 100 g - 900 Kcal

6. Banana

Boa fonte de potássio. Os carboidratos da banana aumentam a glicêmia de forma mais sutil e prolongada do que os doces. A banana nanica auxilia no funcionamento do intestino. A banana seca (ou passa) é a fonte mais concentrada de potássio e fibras e contém bastante frutose e todos os tipos de banana possuem triptofano (serotonina) e vitamina B6.

Quanto comer? 1-2 bananas por dia podem produzir um aumentos nos níveis de serotonina e melhorar o humor e o sono.

Calorias: frescas 100 g - 62 Kcal

passas 100 g - 200 Kcal

7. Batata Doce

A batata doce com polpa alaranjada é rica em b caroteno e todos os tipo de batata doce são ricas em Vitamina C e E. Além disto a batata doce é uma excelente fonte de potássio e uma boa fonte de ferro vegetal. Uma batata doce grande fornece a quantidade necessária de b caroteno e mais que o dobro das necessidades de vitamina E. Além de fornecer metade da quantidade de potássio recomendada para um adulto e 25% das necessidades diárias de ferro.

Quanto comer? Com frequência, se possível dia sim outro não.

Calorias: 100 g - 110 Kcal

8. Brócolis

(e outros vegetais crucíferos como couve-flor, couve de bruxelas e repolho)

O brócolos é rico em b caroteno, Vitamina C e E, ácido fólico, fibras (inclusive as solúveis) e ferro (principalmente o brócolos ninja). Rico também em cálcio, zinco e vitaminas do grupo B. Possuem substâncias protetoras chamadas glicosanatos que são destruídas quando o alimento é extremamente cozido. A alta ingestão dos crucíferos diminui a absorção do iodo.

Quanto comer? 1 a 3 porções de brócolos por semana.

Calorias: 100 g - 33 Kcal

9. Cenoura

A cor alaranjada da cenoura vem dos bcarotenos que são pigmentos que dão a maior parte das cores amarelo, vermelho e laranja para frutas e vegetais. Os carotenos são convertidos em Vitamina A em nosso organismo. Pessoas que comem mais alimentos ricos em caroteno possuem menor risco de ter doenças do coração, acidente vascular cerebral, catarata e alguns tipos de câncer. Rica também em fibras, pode ser ingerida crua ou cozida pois o cozimento não destroe o b caroteno.

Quanto comer? 1 cenoura grande por dia.

Calorias: 100 g - 30 Kcal

10. Chá (Verde e Preto)

Ajuda prevenir cáries porque é uma fonte importante de fluoreto e possuem flavonóides que são substâncias antioxidantes e sua ingesta está relacionadas a diminuição do risco de doenças do coração. Estudo japonês mostrou que pessoas que bebem chá verde diariamente tiveram menor prevalência de carcinoma gástrico.

Quanto beber? O chá feito com 3 a 5 g (1 a 1 ½ colher de chá) por dia.

Calorias: zero.

11. Damasco

Fresco ou seco o damasco adoça os alimentos de maneira nutritiva. O fresco fornece uma quantidade valiosa de b caroteno e o seco é rico em potássio e ambos são ricos em fibras solúveis o que ajuda e regularizar o ritmo intestinal. Também contém uma quantidade razoável de ferro.

Quanto comer? Um punhado de aproximadamente 50 g (4 a 5 unidades) de damasco seco.

Calorias: Fresco 100 g - 54 Kcal

Seco 100 g - 130 Kcal

12. Feijão e outros grãos

O feijão é rico em ferro e ácido fólico prevenindo assim, anemias quando se opta por uma dieta vegetariana. Além disto, o ácido fólico previne que bebês nasçam com más formações neurológicas. Os grãos como o feijão também são ricos em potássio.

Quanto comer? Para a substituição da proteína da carne, usar 55 gramas de feijão (peso seco) por pessoa, +/- o equivalente a 4 colheres de sopa. Para redução do colesterol ingerir 100g de grãos secos por dia, aproximadamente 10 colheres de sopa. No preparo dos grãos deixe-os sempre de molho durante a noite para facilitar o cozimento (exceto a lentilha).

Calorias: 100 g - 330 Kcal

13. Frutas cítricas (Tangerina, Limão, Laranja, etc)

Ricas em vitaminas C, flavonóides e pectina que são encontrados principalmente nos fiapos e pele. A vitamina C bloqueia a formação de nitrosaminas no estômago após a ingestão de nitritos e nitratos em alimentos defumados. A pectina (fibra solúvel) reduz as taxas de colesterol e ajuda no funcionamento do intestino. Boa fonte de potássio.

Quanto comer? 1 fruta cítrica por dia

100 g - 50 Kcal

14. Gengibre

Auxilia a digestão e abranda a flatulência. Ajuda combater a tosse e irritação da garganta. O Gengibre pode ser utilizado seco ou fresco, embora mantenha suas características benéficas mesmo quando seco, o fresco é bem melhor para ser utilizado na culinária.

Quanto comer? ½ colher de chá de gengibre seco ou um pedaço pequeno do caule.

Calorias: 100 g - 31 Kcal

15. Gérmen de Trigo

Excepcionalmente rico em vitamina B1 (Tiamnia), B2